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Urlaub auf dem Bauernhof Stelle Spighe
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Die Landwirtschaft

 Gut Perrotta hat vor kurzem seinen wichtigsten Wandel seit seiner Entstehung vollendet.
Bis 1994 war der Weinanbau die einzige Produktion und die Häuser hatten eine nebensächliche Bedeutung.

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Heute teilen die Gebäude zusammen mit dem neu gepflanzten Obstgarten, den Olivenbäumen und anderen Bodenerzeugnissen die produktive Rolle.
Die Felder der Häuser Perrotta dehnen sich auf 13 Hektar am Hang des Ätnas aus und werden mit biologischer Methode bestellt.
Die Neigung wird durch große und mittelgroße, für die Gegend typische, Terrassen aus Hand gehauenen Lavasteinen, korrigiert.
 
Wir haben einen Ort geschaffen, der dem Besucher nicht nur Panorama und eine besondere Natur bietet, sondern auch eine harmonische und kulturell treue landwirtschaftliche Umgebung.
 
Ein Teil dient dem Obstgarten mit verschieden Früchten in dem auch, kaum noch zu findende lokale Produkte vorhanden sind, um ein landwirtschaftliches und geschichtliches Erbe zu bewahren, das dem Besucher alte und fast vergessene Geschmackssensationen und ein typisch agrarisch kulturelles Panorama bietet. Noch hinzu sind vorhanden: ein Kirschgarten mit verschieden typischen Sorten, ein Nusshain und Olivenbäume auch längs der Alleen des Gutes, aus dem ein besonders feines biologisches „Extra vergine“ Olivenöl gepresst wird.
 
Des weiteren ist auch eine bedeutende Anzahl an aromatischen Pflanzen sowie Gemüse vorhanden.
Um das Gut herum ist ein Streifen Wald hauptsächlich mit Kastanienbäumen.
Die Produkte werden den Gästen in den von dem Küchenchef zubereiteten Speisen, oder auch in dem Markt der Case Perrotta zum Kauf, angeboten.
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Agricoltura




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