agriturismo
UN PIATTO PER OGNI ESIGENZA
La RISTORAZIONE di CASE PERROTTA, sensibile fin dagli inizi alle diverse esigenze alimentari della sua variegata clientela, propone un ampio ventaglio di scelta per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti che presentano altre abitudini o intolleranze alimentari. Qualità e garanzia degli ingredienti scelti, permettono ai nostri ospiti di gustare i nostri piatti, con la stessa sicurezza di casa propria.
Tutto il personale, di sala e di cucina, ha seguito specifici corsi di formazione per la preparazione e la somministrazione di pasti in presenza di intolleranze alimentari.
I nostri ospiti vengono seguiti dalla prenotazione alla consumazione, condotti per mano verso un'esperienza culinaria altresì difficile da vivere.
LA CELIACHIA
La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine. In particolare modo facciamo fronte alla CELIACHIA, non solo realizzando i nostri piatti esclusivamente con prodotti certificati senza glutine, ma anche rispettando tutte le norme previste per la preparazione e la somministrazione dei pasti per celiaci.
Le nostre precauzioni sono molteplici, eccone alcune: una dispensa a parte, utensili predisposi all'uso esclusivo di pasti senza glutine, un piano cottura specifico, un ripiano per la preparazione dei pasti separato e un grembiule monouso da indossare ogni volta sia necessario accogliere un ospite con un menu senza glutine. CASE PERROTTA aderisce inoltre al PROGETTO ALIMENTAZIONE FUORI CASA, promosso dall'AIC, ed è presente sul SITO DELL'ASSOCIAZIONE CELIACHIA ITALIANA come RISTORANTE e HOTEL SENZA GLUTINE IN PROVINCIA DI CATANIA.
VEGETARIANI E VEGANI
La scelta di essere vegetariani o vegani può dipendere da motivi religiosi o da abitudini alimentari che mirano al rispetto degli animali. CASE PERROTTA garantisce ai suoi ospiti vegetariani o vegani, varietà e originalità, consentendo loro di scegliere tra diverse opzioni di un menu gustoso, senza carne o senza alcun derivato direttamente o indirettamente dallo sfruttamento di animali.
INTOLLERANZE ALIMENTARI E ALLERGIE
Infine il RISTORANTE di CASE PERROTTA dispone di un MENU PER LE SINGOLE INTOLLERANZE ALIMENTARI o ALLERGIE, creato con le stesse caratteristiche ed attenzioni sopra descritte. CASE PERROTTA garantisce piatti di alta qualità, anche a coloro richiedono necessità specifiche. Tra le intolleranze più diffuse da noi riscontrate: LATTE E DERIVATI, NICHEL, UOVA, OLII E GRASSI. In questi casi norme speciali vengono applicate sia in fase di preparazione che di cottura. Fondamentale, soprattutto nel caso delle ALLERGIE, è evitare la contaminazione tra piatti diversi, che possono contenere l'alimento causa di reazioni allergiche.
AGRITURISMO CASE PERROTTA
RISTORANTE E HOTEL SENZA GLUTINE
PROVINCIA DI CATANIA
Via Andronico, 2
95010 Sant'Alfio CT
095 968 928
caseperrotta@caseperrotta.it
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Agriturismo Case Perrotta
email:caseperrotta@caseperrotta.it telefono: +39 095 968928
cellulare: 393 8648028
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Copyright 2018 CASE PERROTTA srl
via Andronico, 2 - 95010 Sant'Alfio (CT) - P.I. & C.F. : 04946550870 - e-mail: caseperrotta@caseperrotta.it
Tel/Fax (+39) 095.968928 - per emergenza: (+39) 333.3027117 - GPS: 37? 44' 35.53" N - 15? 07' 33.65" E | Privacy Policy | credits | Site map
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